Kemi

Daglig kemi


Få torkat kött

Torkat kött, en vanlig produkt i norra och nordöstra Brasilien, kan erhållas genom saltning (salttillägg).

Salt tar bort vatten från köttet genom osmos, vilket är en spontan process där lösningsmedlet går från det mest utspädda området (inuti köttet) till det mest koncentrerade området (utanför innehållande salt).
Avlägsnande av vatten bromsar reproduktionen av mikroorganismer och förhindrar att köttet förstörs.


Video: 9550 Med på job hudpleje uden kemi (December 2021).